Béspoi Rosé Bio D.O.P. - Rosé-Schaumwein vom Gardasee

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Jahr: Milles ima 2022

Herkunfts gebiet: Valtènesi, Soffaino-Hügel in der als Béspei bekannten Gegend

Trauben traube: Groppe llo (vorherrschend %), einheimische Rebsorte aus Valtènesi, Mar zemino, Barbera, Sangiovese

Ernte: Manuelle Ernte in kleinen Kisten

Produktion: Es wurde aus der ähnlichen Weinher stellung der Preafète mit einer frühen Ernte von 10 Tagen geboren. Die zweite Nachgärung erfolgt mit der natürlichen Schaumweinmethode im Autoklaven (Charmat-Methode) bei niedriger Temperatur für einige Monate auf Feinhefe. In diesen Monaten wird die Perlage und Eleganz seiner Aromen verfeinert.

Alcol: 12,50%

Farbe: Von Blütenblatt rosa bis Salmonat mit Rubin reflexionen

Parfüm: Zart, duftend, mit einem Hauch von Himbeere und Walde rd beere

Geschmack: Dünne, trockene, frische, fein herzhafte Blase mit ausgeprägtem Salzgehalt und Honig-Nachgeschmack

Passend: Aus gezeichnet mit ersten Gängen, mit weißem Fleisch, Seefisch und herzhaften Kuchen

Packung: 0,75 l Dosen flasche mit sechs Flaschen

BESCHREIBUNG DES WEINS
Die landwirtschaft lichen Weinberge, die für die Herstellung dieses Weins bestimmt sind, befinden sich in Valtènesi, auf den Hügeln von Soffaino in der Gegend „ Béspei “, was bedeutet, dass ein Gebiet reich an Mispeln ist.

VERKOSTEN HINWEISE
Blütenblatt farbe Rose. Seine Perlage ist sehr fein und mit einem perlweißen Schaum. Er hat ein zartes und duftendes Bukett, das an Himbeere und Walderdbeere erinnert. Am Gaumen ist es frisch, honig farben mit einem aus gezeichneten Geschmack.